滚揉机厂家 正康食品机械有限公司 不锈钢滚揉机厂家

滚揉机厂家的使用方法

1、机器在使用前，应用清水冲洗干净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后上盖。真空泵手动启动，到达设定真空度后，关闭真空泵。

2、按工艺规定设定滚揉时间自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，鸡肉滚揉机厂家，筒体正转即可自动出料。

3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，小型滚揉机厂家，以保证筒体内不存留残物。滚揉机厂家

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滚揉机厂家真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，不锈钢滚揉机厂家，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。2、时间的设定方法：按设置键，对应窗口闪烁，按上、下键调节时间，调节好以后再按设置键到对应窗口调节，调节完毕后，按设置键结束。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

一、准备

1、清水冲洗筒体，打开出料开关，放尽冲洗水；

2、加料；

3、装盖。

二、滚揉工艺时间设定

1、根据工艺要求设定总工作时间、滚揉时间、间歇时间；

2、时间的设定方法：按设置键，对应窗口闪烁，按上、下键调节时间，调节好以后再按设置键到对应窗口调节，滚揉机厂家，调节完毕后，按设置键结束。

三、操作方法

1、首先打开电源开关；

2、打开真空泵启动开关，真空泵开，拔下真空管接头，关闭阀门；

3、打开滚揉开关，机器即进入自控循环状态；

4、滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作；

5、关闭滚揉开关；

6、打开回气开关，放尽真空压力卸下筒盖；

7、打开出料开关，筒体正转即自动出料；

8、关闭电源总开关。

备注：100、200、300滚揉机、真空泵静态真空，手动启动，自动停机。回气由放气开关手动放气。其它同上。滚揉机厂家

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