牛肉注水设备的构造

盐水注射机的主要结构：由曲柄连杆机构带动针板上下运动，所有盐水注射机都固定在针板上，一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动，还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电气控制装置等。牛肉注水设备

① 本机采用不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。

② 为使注射机和小肉块更加分离彻底，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排出，有效地保证了注射不被堵塞。

③传动链条可拆卸，清洗方便，牛肉注水设备厂家，针头拆装容易，便于更换。

牛肉注水设备

牛肉注水设备盐水注射机适用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、禽类深加工、油炸、泡酱、泡椒风味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休闲等食品生产。

盐水注射机通过带有孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中，使盐水更快渗透产品整体。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品 加工领域的应用更加完善。

本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，牛肉注水设备型号，清洁卫生，高有自动保护装置，牛肉注水设备，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。

诸城正康机械专业生产各种肉类食品机械，盐水注射机是肉食加工的常用设备之一。盐水注射机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中，在通过真空滚揉机使料液充分盐渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软、从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。牛肉注水设备

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